mardi 31 août 2010

Gâteau bateau pirate

Pour les 4 ans de mon fils, il était convenu entre nous que le château ayant déjà fait l'objet d'un gâteau, nous nous orientons vers le thème des pirates. Après de multiples recherches sur le forum des gâteaux rigolos et les blogs des mamans pâtissières, j'avais assez de matière pour créer mon propre petit monde de pirates. Un bateau, une île, la mer, des petits pirates...

Les gâteaux dont sont faits le bateau, l'île et le coffre, sont des génoises à l'orange, fourrées à l'orange curd et recouverts de pralinoise.

Ingrédients
4 œufs
125 g de sucre
125 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la levure à la farine
Séparer les blancs des jaunes d'œufs, et monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Quand ils sont très fermes, ajouter le sucre
Ajouter d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure
Verser dans le moule (pour moi deux moules, un moule à cake évasé en silicone et un plat en pyrex), enfourner pour 20 min
Démouler tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l'épaisseur et le garnir.

Monter le bateau en formant la coque et au-dessus, le pont avant et le pont arrière en forme de U
Réserver une partie du gâteau plat pour l'île et le coffre
Recouvrir les formes de pralinoise fondue ou de chocolat noir corsé pour faire tenir la pâte à sucre
Préparer la pâte à sucre ou à chamallow (ma pâte marron pour le bateau était parfumée au cacao). Vous trouverez l'intégralité de la recette  ICI
Quelques petits crocodiles bien connus sont venus rejoindre les étoiles de mer et les coquillages...

Résultat, un petit bonhomme très impatient émerveillé par le gâteau et qui l'est encore par les photos.




2 commentaires:

  1. bravo tres beau gateau moi je ne serai en faire autant bonne continuation

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  2. superbes !!!!!!

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