mardi 18 mai 2010

Lait de poule à la banane

Une idée pour changer des habituels goûters, un petit peu d'enfance et de douceur quand le ciel est encore bas et lourd en ce printemps qui a du mal à s'affirmer.

Ingrédients pour 4 personnes

2 bananes mûres
4 jaunes d'œuf
30 ml de sucre glace
2 ml de cannelle en poudre
250 ml de lait 1/2 écrémé bien frais

Ôtez la peau des bananes, coupez-les en rondelles, placez-les dans un mixer, ajouter le reste des ingrédients, mixez.
Enfin, ajoutez le lait et recommencez pour émulsionner le tout.
Servir frais.

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