Gratin de potimarron au morbier et graines de tournesol

Je me lance dans la valorisation des recettes franc-comtoises, je vous parlerai ensuite de celles du nord... mes deux régions de coeur.

Pour 4 Personnes :

• 1,5 kg de potimarron
• 500 g de pomme de terre
• 200 g de morbier
• 1/2 boule de mozzarella
• 1 cuillère à soupe de graine de tournesol
• 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• 5 cl de lait
• 1 cuillère à café de muscade
• 1 cuillère à café de cannelle
• sel
• poivre

1- laver, découper et vider les potimarrons. Eplucher les pommes de terres. Cuire l'ensemble à la vapeur.
2- Eplucher les potimarrons et les écraser avec les pommes de terre.
3- mélanger avec la crème, les graines de tournesol, les épices et le lait.
4- mettre dans un plat à gratin et recouvrir de tranches de morbier et de mozzarella.
5- Cuire 25 minutes sous le grill du four.

c'est rapide et facile ;-).